5 platos salados que puedes preparar con granada

¿Alguna vez has considerado utilizar la granada en tus platos salados? La granada es sorprendentemente adecuada para este tipo de platos.

Con su combinación única de dulzor y acidez, la granada puede añadir un toque de sabor y textura a tus platos. Aquí te presentamos 5 recetas que te demostrarán por qué la granada debe formar parte de tu cocina.

Tostadas con aguacate, granada y queso feta

Una combinación de sabores y texturas que hará explotar tus papilas gustativas.

Ingredientes

• Pan de tostada
• Aguacate maduro
• Granada fresca
• Queso feta
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de Preparación

1. Corta el aguacate en rodajas finas y colócalas sobre las tostadas.
2. Raspa las semillas de granada sobre las tostadas, encima del aguacate.
3. Añade una porción de queso feta sobre las tostadas.
4. Aliña con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
5. Sirve caliente y disfruta de una tostada llena de sabor y nutrientes.

Ensalada de granada, espinacas y nueces

Una de las formas más fáciles de incorporar la granada en tus platos salados es en una ensalada. La combinación de la dulzura de la granada, la textura crujiente de las nueces y la frescura de las espinacas crea un equilibrio perfecto de sabores y texturas.

La ensalada de granada, espinacas y nueces es una opción saludable y fácil de preparar para cualquier ocasión, ya sea como plato principal o como acompañamiento. ¡Prueba esta receta hoy mismo y descubre por qué la granada es un ingrediente tan versátil en la cocina!

Ingredientes

• 4 tazas de espinacas frescas
• 1 granada pelada y sin semillas
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre de manzana
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

1. En un tazón grande, mezcla las espinacas, la granada y las nueces.
2. En un frasco pequeño, agita el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.
3. Vierte la mezcla de aderezo sobre la ensalada y revuelve para cubrir uniformemente todos los ingredientes.
4. Sirve la ensalada fresca y disfruta de su sabor delicioso y equilibrado.

Pollo con salsa de granada

Este plato es una combinación perfecta de sabor y textura. El pollo tierno se combina con la salsa ligeramente dulce y ácida de granada para crear un equilibrio perfecto en el paladar.

Esta receta es una opción perfecta para una cena con amigos o en familia. Además de ser deliciosa, es muy fácil de hacer y seguro será un éxito en cualquier ocasión. ¡Disfruta!

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• 2 tazas de granadas peladas y sin semillas
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de jugo de limón
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• 1 cucharada de mostaza dijon
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 grados.
2. Coloca las pechugas de pollo en una bandeja para hornear y condimenta con sal y pimienta.
3. Hornea durante 20-25 minutos hasta que estén doradas y cocidas.
4. Mientras se hornean las pechugas, mezcla las granadas, el azúcar, el jugo de limón, el vinagre balsámico, la mostaza dijon, el aceite de oliva y la sal en una cacerola y llévala a ebullición.
5. Baja la temperatura y déjalo cocinar a fuego medio durante 10-15 minutos hasta que la salsa se espese.
6. Sirve el pollo con la salsa de granada por encima.

Lomo de cerdo con compota de granada

Este plato es una combinación perfecta de sabores dulces y salados. El lomo de cerdo es tierno y suave, mientras que la compota de granada agrega un toque de dulzura y acidez.

Este plato es una opción perfecta para una cena elegante y sorprender a tus invitados con una combinación de sabores inesperada. ¡Prueba esta receta hoy mismo y disfruta de un plato delicioso y equilibrado!

Ingredientes

• 4 lomos de cerdo
• Sal y pimienta al gusto
• 2 tazas de granada
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1 cucharada de jugo de limón
• 2 ramas de romero fresco

Modo de preparación

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Coloca los lomos de cerdo en una bandeja para hornear y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
3. Hornea los lomos de cerdo durante 25-30 minutos, hasta que estén dorados y cocidos.
4. Mientras tanto, hacemos la compota de granada. Coloca la granada, el azúcar moreno y el jugo de limón en una olla y mezcla bien. Cocina a fuego medio hasta que la granada esté suave y haya tomado una consistencia espesa.
5. Añade el romero fresco a la compota de granada y mezcla bien.
6. Sirve los lomos de cerdo con la compota de granada encima y acompañados con arroz o verduras al gusto.

Risotto de quinoa con granada

El risotto de quinoa con granada es un plato salado equilibrado y lleno de sabor. La quinoa es una alternativa saludable al arroz y combina perfectamente con la dulzura de la granada y los ingredientes adicionales.

Este risotto de quinoa con granada es un plato completo que combina la textura cremosa del risotto con la frescura y la dulzura de la granada. ¡Es una excelente opción para una cena saludable y deliciosa!

Ingredientes

• 1 taza de quinoa
• 2 tazas de caldo de verduras
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1/2 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 taza de granada fresca
• 1/4 taza de queso rallado
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

1. Calienta el aceite de oliva en una cacerola y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén suaves y dorados.
2. Agrega la quinoa y revuelve para que se dore ligeramente.
3. Agrega el caldo de vegetales poco a poco, revolviendo constantemente hasta que la quinoa esté suave y haya absorbido todo el caldo.
4. Agrega la granada fresca y el queso rallado y revuelve hasta que el queso se haya derretido.
5. Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente.

Conclusión

La granada es un ingrediente versátil y sorprendentemente adecuado para platos salados. Ya sea en ensaladas, con pollo o cerdo, en un risotto o en tostadas, la granada añade un toque de sabor ácido y dulce que eleva cualquier plato a un nivel superior.

Además, es una fruta rica en antioxidantes y nutrientes esenciales, por lo que es una opción saludable y deliciosa para incluir en tu dieta. Si todavía no has probado la granada en tus platos salados, te animamos a hacerlo y experimentar con estas cinco recetas que te hemos presentado. Te aseguramos que no te arrepentirás.

Recomendaciones y sugerencias finales

Aquí tienes una lista con las recomendaciones para que puedas disfrutar de las granadas en tus platos salados:

• Si tienes la oportunidad, utiliza granadas frescas en lugar de jugo de granada en conserva, ya que tendrán un sabor más intenso y natural.
• Prueba diferentes variedades de granada para encontrar tu preferida, ya que algunas son más dulces y otras más ácidas.
• Si no estás seguro de cómo abrir una granada, aquí tienes un tutorial rápido
  • Haz un corte en la parte superior de la fruta
  • Haz unos cortes profundos en cada sección
  • Pélalos para revelar las semillas.
• Si te gustan los platos picantes, añade un poco de chile o salsa picante a cualquiera de estas recetas para darles un toque extra de sabor.

¡No tengas miedo de experimentar y hacer tus propios ajustes a estas recetas! La cocina es un arte, así que diviértete y crea tus propias versiones únicas de estos platos con granada.