¿Qué es y para qué sirve el té de hibisco?

Entre las infusiones y tés, tenemos el té de hibisco que es una bebida deliciosa y refrescante que puede ser consumida tanto caliente como fría. El hibisco es una planta tropical conocida por sus flores vibrantes y aromáticas, pero también es valorado por sus beneficios para la salud. Una de las formas más populares de consumirlo es mediante la infusión de sus flores.

¿Qué es la infusión de hibisco?

La infusión de hibisco, también conocida como té de hibisco, es una bebida elaborada a partir de las flores del hibisco (Hibiscus sabdariffa).

Es una bebida popular en todo el mundo, y se puede encontrar en diversas formas, desde bolsitas de té hasta mezclas de hierbas.

El té de hibisco tiene su origen en el antiguo Egipto, donde las flores de hibisco eran valoradas por sus propiedades medicinales y se utilizaban en infusiones para tratar diversas afecciones.

Desde entonces, el té de hibisco ha ganado popularidad en todo el mundo debido a su sabor agradable y a sus beneficios para la salud. Es rica en antioxidantes y otros compuestos que se han asociado con una variedad de efectos positivos en la salud, como la reducción de la presión arterial, la mejora de la salud del sistema inmunológico y favoreciendo la digestión.

Propiedades del té o infusión de hibisco

El té de hibisco, también conocido como infusión de hibisco o té de flor de hibisco, es una bebida que se ha valorado durante siglos por sus propiedades medicinales y su sabor único. Aquí tienes las propiedades organolépticas y nutricionales de esta infusión.

Propiedades organolépticas del té o infusión de hibisco

• Color: Tiene un color rojo intenso y vibrante, que es atractivo y llamativo.
• Sabor: El sabor de es dulce y ligeramente ácido, con notas de frutas tropicales. Muchos lo describen como refrescante y agradable.
• Aroma: El aroma es suave y floral, lo que la convierte en una bebida atractiva para muchas personas.

Propiedades nutricionales del té o infusión de hibisco

La infusión de hibisco es baja en calorías y rica en antioxidantes, vitaminas y minerales. Algunos de los principales nutrientes que contiene son:

• Vitamina C: Es rica en vitamina C, que es un antioxidante que ayuda a proteger el cuerpo contra el daño celular y el envejecimiento prematuro.
• Ácido ascórbico: Este ácido orgánico tiene propiedades antiinflamatorias y puede ayudar a reducir la presión arterial.
• Flavonoides: Estos compuestos vegetales tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, y se han asociado con una variedad de beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer.

A continuación te presentamos el cuadro nutricional de la infusión de hibisco por cada 100ml:

¿Para qué sirve el té o infusión de hibisco?

El té de hibisco es una bebida popular en todo el mundo debido a sus propiedades medicinales y a su sabor único. Vamos a pasar a describir algunos de los beneficios y contraindicaciones de esta infusión.

Beneficios del té de hibisco

1. Reduce la presión arterial: Contiene compuestos que pueden ayudar a reducir la presión arterial en personas con hipertensión.
2. Ayuda a controlar el colesterol: Algunos estudios sugieren que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol total y LDL (colesterol "malo") en la sangre.
3. Tiene propiedades antioxidantes: Es rica en antioxidantes que pueden ayudar a proteger el cuerpo contra el daño celular y el envejecimiento prematuro.
4. Promueve la salud digestiva: Puede tener propiedades laxantes y diuréticas que pueden ayudar a aliviar el estreñimiento y la retención de líquidos.
5. Favorece la pérdida de peso: Puede ayudar a reducir la acumulación de grasa en el cuerpo y favorecer la pérdida de peso.

Contraindicaciones del té de hibisco

1. Puede interactuar con algunos medicamentos: Puede interactuar con ciertos medicamentos, incluyendo algunos anticoagulantes y medicamentos para la hipertensión. Las personas que toman medicamentos deben consultar a un médico antes de tomar té de hibisco.
2. No recomendable para personas con la tensión baja: Debido a su efecto sobre la presión arterial.
3. Precaución durante el embarazo y la lactancia: No se aconseja consumir en grandes cantidades durante las etapas de embarazo y lactancia debido a sus efectos sobre la presión arterial.
4. Puede causar reacciones alérgicas: Algunas personas pueden ser alérgicas al hibisco, por lo que es importante ser cauteloso al consumir esta infusión.

Siempre es recomendable hablar con un médico antes de agregar cualquier nueva bebida o alimento a la dieta.

Resumen de beneficios y contraindicaciones del té de hibisco

Ahora que ya hemos explicado los principales beneficios y contraindicaciones de la infusión de hibisco te traemos un cuadro resumen para que lo puedas consultar siempre que lo necesites.

Cómo hacer té o infusión de hibisco

Aquí tienes la receta para que puedas preparar té de hibisco en casa de forma muy fácil.

Ingredientes

• 1 taza de agua
• 1 cucharada de flor de hibisco seca o 2-3 flores frescas

Utensilios

• Olla pequeña
• Colador
• Taza

Preparación paso a paso

1. Calienta el agua en la olla hasta que hierva.
2. Agrega la flor de hibisco a la olla y baja el fuego a medio-bajo.
3. Deja que la flor de hibisco se infunda en el agua caliente durante 5-10 minutos, o hasta que el agua tome un color rojo oscuro intenso.
4. Retira la olla del fuego y deja que la infusión repose durante 1-2 minutos.
5. Cuela la infusión a través de un colador y viértela en una taza.
6. Agrega miel, limón para darle sabor si lo deseas.
7. ¡Disfruta de tu deliciosa infusión de hibisco!

Puedes ajustar la cantidad de flor de hibisco y el tiempo de infusión despendiendo si te gusta con más o menos sabor.

Dónde comprar infusión o té de hibisco

Si te interesa probar la infusión o té de hibisco, hay varias opciones para comprarlo en tiendas físicas o en línea. Aquí tienes algunas opciones para adquirirlo:

• Supermercados: Puedes encontrarlo en cadenas de supermercados como Mercadona, Carrefour y Lidl.
• Tiendas especializadas: Si buscas una mayor variedad de opciones y una calidad superior, puedes optar por tiendas especializadas en té y hierbas. En estas tiendas encontrarás diferentes marcas y también podrás conseguir flores de hibisco para hacer tu propia infusión en casa.
• Tiendas en línea: Internet es una excelente opción para encontrar una gran variedad de marcas y productos de este tipo de té. Puedes buscar en tiendas en línea como Amazon, El Corte Inglés o tiendas online especializadas en té.

En cuanto a los precios, el té de hibisco puede variar según la marca y la presentación. Por ejemplo, en Mercadona, una caja de té de hibisco Hacendado con 20 bolsitas tiene un precio aproximado de 1,20€, mientras que en tiendas especializadas o en línea, los precios pueden oscilar entre los 5€ y los 15€ por paquete.

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